トワノミキ シゼンモト
「永遠の御輝 自然」
[分類]
完全無添加天然酒
(日本酒)
[仕込水]
霊峰立山伏流水
(極軟水)
[原料米]
新潟産無農薬栽培
”五百万石”
(有機JAS認証)
[製 法]
山廃仕込み
純米大吟醸
無濾過生原酒
(多様種の蔵付酵母)
[味わい]
清楚/
奥行きのあるやや辛口
[飲み方]
冷温または
ロック
(氷を先に入れる)
ぐい呑み(焼締めなど)
又はグラスで
[相性の良い料理]
塩辛い料理や
ほのかな苦味を
持つ料理
素材の持ち味を生か
した繊細な日本料理
・寿司/刺身、懐石、
野菜/山菜/精進料理、
湯葉/豆腐料理、
おせち、水炊き、
蕎麦 など
[醸造元] 富美菊酒造
(富山県)