ト　ワ　　　　　ミ　　キ
　　　　　　　　日本酒　　　　　　　　　　永遠の御輝　　　　　　　容量　　　　　　　　ml
原料には広島産アイガモ農法（栽培期間農薬不使用）米
"亀の尾(在来品種)"を１００％使用！　自然界の硝酸還元菌／
多様種の乳酸菌の活動を利用した古式の(酒母)を時間
を掛けて仕込み、低温で醪を発酵させました。　槽で
搾った純米吟醸酒を無濾過生原酒のまま瓶詰めした
伝統手造り醸造の逸品です。
濾過処理をしてないので、澱が出ることがありますが、
品質に問題ありません。冷暗所(冷蔵庫)で保管して下さ
い。長期熟成により、味わい深く変化してゆきます。
冷温またはロックでお飲み下さい。

　　　　　醸造年度　　２１BY　　仕込日数　　　３３日　　　　日本酒度　＋８
　　　　　精米歩合　　６０％　　醪日数　　　　　　２７日　　　　酸　　度　　　　１．８
　　　　　酵　　母　　蔵付瑞冠２号　蔵元貯蔵温度　２　℃　　ｱﾐﾉ酸度　　１．１
　　　　　杜　　氏　　　　畑中裕次　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｱﾙｺｰﾙ度数　１７．６％

原料米栽培者　　　瀬尾誠／山岡克巳
醸造元　　　山岡酒造　　　広島県三次市甲奴町西野４８９−１
発売元　　　田原屋酒店　　神奈川県川崎市中原区小杉陣屋町
　　　　　　　　　　　　　　　　ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｔａｗａｒａｙａ−ｓａｋｅｔｅｎ．ｃｏ．ｊｐ

(*)お酒は少量づつ適量を､二十歳になってからお飲み下さい。